Sauerkrautsalat

Zutaten:
500 g Sauerkraut
1 Apfel
1 kleine Zwiebel
1 Karotte
3 EL Petersilie (getrocknet oder frisch)

2 EL Öl
etwas Zucker

Zubereitung:
1. Sauerkraut abtropfen.
2. Apfel reiben.
3. Die Zwiebel und eventuell die Petersilie klein schneiden.
4. Alle Zutaten vermischen.