Hohe biologische Wertigkeit

Lebensmittel bzw. Lebesmittelkombinationen mit einer hohen biologischen Wertigkeit.

Pflanzliche Proteinquellen, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten:

Quinoa

Buchweizen

Hanf und Chia Samen

Spirulina

Sojaprodukte

Kombinationen mit einer hohen biologischen Wertigkeit:

Hülsenfrüchte

-mit Mais

-mit Vollkorngetreide + Mais 

-mit Nüssen

-mit Reis

Vollkorngetreide  

mit Nüssen

Mais             

mit Hülsenfrüchten 

Sesam       

mit Bohnen, Erdnuss + Soja         

mit Soja + Vollkorngetreide   

Soja        

mit Vollkorngetreide + Vollreis       

mit Vollkorngetreide + Sesam         

mit Nüssen + Sesam         

mit Nüssen, Vollkorngetreide + Vollreis         

Vollkorngetreide   

mit Hülsenfrüchten + Nüssen

mit Sesam + Soja   

Reis

mit Hülsenfrüchten + Sesam

Spinat 

mit Nüssen