Zutaten:
1 Dose gehackte Tomaten
1 Dose Kidneybohnen
150 g Basmatireis
2 Zwiebeln
1 EL Erdnussbutter
2 TL Sambal Oelek (als Ersatz auch Harissa oder Currypaste)
2 Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Reis kochen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
3. Gehackte Tomaten, Sambal Oelek, Erdnussbutter und Gewürze hinzufügen.
4. Die Bohnen hinzugeben und das ganze etwas einkochen lassen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen